四川省綿陽市食用菌研究所羊肚菌培訓中心　

2016—2023 年，羊肚菌基地部分出菇照片

羊肚菌在青藏高原首次規�；�栽培成功

 羊肚菌是一種珍稀名貴的食用菌，營養豐富，味道鮮美，具有強身健體，防病治病的作用。羊肚菌過去靠野生，生長在大山區森林之中，產量很少，采集困難，市場售價每公斤高達2000—3000元，產品主要出口西歐國家，需要大量貨源。

近幾年來，人工栽培羊肚菌已在四川、云南、貴州、河南、湖北等全國大數地區推廣栽培，但在青藏高原栽培羊肚菌，還是一個空白，去年，青海卓辰農業科技發展有限公司，派人專程到四川省綿陽市食用菌研究所通過技術培訓后，引進了菌種和技術，還聘請了著名的羊肚菌專家朱斗錫教授到現場親自指導，在冰天雪地時播種后，經過短短的5個月管理，2017年3月25日開始采收了第一批鮮菇，還有許多小菇正在陸續出現，預計畝產可達到300多斤。

朱斗錫教授說，該技術是首次在青藏高原氣候非常惡劣、寸草不生的無人區利用大棚栽培出羊肚菌，是一個奇跡！

公司管總計劃，將項目在青海省貴德縣擴大，作為精準扶貧的項目，帶動千家萬戶老百姓脫貧致富的好項目。

四川省綿陽市食用菌協會

辦公室（供稿）

電話：0816-2217324 

附：羊肚菌出菇圖片

羊肚菌種植大戶——高基盛

高基盛，一個90后的福建小伙，中專畢業，找不到合適的專業對口工作，在福建老家多次打工和自已創業開店都遭失敗虧得一塌糊涂，欠債幾十萬元。

為了生存再次尋找項目，在網上搜索：“羊肚菌培訓”欄目，看到四川省綿陽市食用菌研究所成功栽培出羊肚菌，并在舉辦羊肚菌技術培訓班，他先抱著試一試的態度，來到四川省綿陽市食用菌研究所參加了羊肚菌技術培訓，學習后第一年試種了兩畝，初步取得成功，但畝產只有100多斤，頭一年基本成功保本。

第二年又種了20多畝，出菇很密，高興得很，比第一年多收2倍，但后來遭遇倒春寒，小菇凍死了一半以上，幸好后來管理跟上，長的不錯，20多畝還賺了10多萬元。

經過兩年成功種植，有了信心，第三年他大干了一場，不僅自已種植了幾百畝，還對外供應了大量的菌種，帶動周圍及外地發展，絕大多數都取得了經濟效益，選擇種植羊肚菌實現了他的創業夢想。

四川省綿陽市食用菌協會

          羊肚菌種植技術研究將實現革命性的突破
    中法專家共同開展羊肚菌國際科研合作，法國羊肚菌專家弗朗•亨利教授，2016年3月2日與中國著名的食用菌專家，羊肚菌栽培技術創史人、發明人，四川省綿陽市食用菌研究所所長高級工程師朱斗錫教授簽訂了為期8年的羊肚菌深層次研究合作協議，該協議是已經在大田栽培合作成功的基礎上，又進一步擴大研究領域。
    本次研究合作，包括羊肚菌分子學、遺傳學、基因學、退化機理、病蟲害防治、低產技術瓶頸、雜交誘變育種、小菇死亡誘因、工廠化自動化生產模式等重大研究領域，這將對羊肚菌在目前的栽培技術水平上進行一場革命性的新變化。